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Frau Hilt-Bauer

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Kalte und warme Büffets
Menükunde
LF3 In der Küche arbeiten
LF6 Suppen herstellen und präsentieren
LF6 Saucen herstellen und präsentieren
LF7 Gerichte aus Fleischteilen herstellen und präsentieren
LF8/13 Gerichte aus Fisch herstellen und präsentieren
LF9 Pflanzliche Rohstoffe und Pilze verarbeiten
LF10/LF11 Süßspeisen, Speiseeis und Backwaren
LF12 Speiseangebote für Veranstaltungen gastorientiert planen
LF14 Aktionswoche planen
Die Kartoffel
11 Ko Praxis
12 Ko Praxis
Vorbereitung Prüfungen
Was esse ich und warum?
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